- El DIF Estatal y la Universidad de Colima concluyeron un curso de 4 semanas con 19 participantes que aprendieron recetas saludables y fortalecieron su desarrollo personal mediante charlas de autocuidado
El Centro de Desarrollo Comunitario DIF Pilares “Mirador de la Cumbre II” llevó a cabo la clausura del Taller de Panadería Saludable, con el objetivo de promover la alimentación saludable, mejorar recetas de alimentos cotidianos y fomentar hábitos alimenticios más saludables.
Durante 4 semanas, 19 mujeres participaron activamente en este curso impartido por estudiantes de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad de Colima, Nubia Mariana Velázquez Arciniega, Ana Carmen Luna Ramos y Francisco Javier Medina Cruz.
A lo largo de las sesiones, las asistentes aprendieron a preparar diversas opciones de panadería saludable, entre ellas galletas saludables de avena, quinoa y chía; pan de masa madre; panes de yogurt; pan de elote y pan de ajo.
De igual manera, se realizó la clausura del taller “Ciclo de Charlas de Bienestar Emocional en el curso de Panadería Saludable”, desarrollado a lo largo de 2 semanas, con el propósito de promover el bienestar emocional, el autocuidado y el desarrollo personal mediante sesiones psicoeducativas breves, complementando la formación técnica del curso con herramientas de bienestar emocional y desarrollo humano.
Durante estas charlas se abordaron temas relacionados con el autocuidado, el manejo de las emociones y el valor de ser mujer.
La ceremonia de clausura contó con la presencia de la Lic. Blanca Liliana Díaz Vázquez, presidenta del Voluntariado de la Universidad de Colima; Julio César Gutiérrez Alcaraz, coordinador del Voluntariado del DIF Estatal; el Dr. Walter Serrano Moreno, responsable de Servicio Social y Prácticas Profesionales de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad de Colima; la Psicóloga Nancy Lizeth Corcino Rosas, así como el Mtro. Néstor López González, responsable del CEDECO DIF Pilares “Mirador de la Cumbre II”.