2022 fue un año complejo con afectaciones sociales, pero lleno de aprendizajes para el sector restaurantero: José Rentería

• Temas como la inseguridad pegaron de golpe al sector, ya que afecto por falta de clientela en algunos giros nocturnos

• Felicita a las autoridades por generar espacios como la Feria de Colima y Festivales que ayuda a crecer al sector

José Rentería Quevedo, Presidente de Canirac Colima nos comparte un balance del 2022 donde cree que fue un año un poco difícil ya que muchos fenómenos les llegaron a afectar, pero no dejaron de trabajar y tratar de crecer sus negocios para que todos los comensales que llegaron a visitarlos pudieran atenderlos como se merecen.

El presidente de la cámara cree que este año fue uno de mucho aprendizaje ya que se toparon con muchas cosas que no se habían suscitado, desde la pandemia hasta la inseguridad que esta sucediendo en el estado de Colima si les pegó bastante, En este caso cree que el 2023 será un año de muchas oportunidades, porque ya trae mucha enseñanza del 2022 para poder tener las estrategias necesarias para poder enfrentarlo.

“La pandemia fue un tema gradual, fue algo que si afecto bastante ya que nadie lo veía venir, pero de manera inmediata fue la inseguridad porque muchos cambiamos horarios para poder seguir venciendo no tanto como la pandemia, ya que muchos no creían o seguían las normas y seguían saliendo, pero la inseguridad algunos negocios hasta los cerro por ser giros nocturnos por falta de clientela porque la gente no salía, entonces la inseguridad si fue un golpe inmediato” indica el líder de los restauranteros.

José Rentería señala que actualmente el sector está en una etapa de transición porque muchos de los negocios que fueron afectados por la inseguridad, apenas se están recuperando esa energía y capital que les hizo falta durante estos meses que estuvieron cerrados.

Con respecto al trabajo en conjunto con las autoridades, felicita a ciertas autoridades como los de la Feria de Colima y el Ayuntamiento de Colima, porque les han dado la oportunidad de seguir trabajando generando una derrama económica que les permite crecer tantito más, entonces es un buen punto, ahora se está trabajando para generar en la Feria de la Villa amarrando ciertos temas para poder generar algo en esas fechas.

Finaliza señalando que cree que estas fechas son de algún repunte para algunos, porque son vacaciones, aguinaldos y visitantes, donde las personas tienden a visitar los lugares como los restaurantes y bares, creen que el repunte si ha existido pero números aún no tenemos ya que faltan días para el cierre de año.